재료
밀가루(박력분)…2컵
우유………………1컵
달걀………………1개
설탕………………1/2컵
액체버터…………1큰술
베이킹파우더……1작은술
향료, 소금 ※핫케익시럽 설탕, 물, 향료
[요리 방법]
① 밀가루는 강력분은 피하고 박력분이나 중력분을 선택하여 베이킹파우더를 섞어 고운 체에 내려 덩어리가 없이 준비하세요.
② 버터는 중탕하는 식으로 녹입니다.
③ 오목한 볼에 달걀, 설탕을 넣고 거품기로 잘 저은 다음 우유를 넣고 ②의 액체버터, 향료를 넣습니다.
④ ③의 재료에 ①의 밀가루, 베이킹파우더를 넣고 끈기가 나지 않도록 가볍게 반죽합니다.
⑤ 두터운 프라이팬에 버터를 두르고 팬을 뜨겁게 달구어 냅킨으로 닦고 불을 약하게 줄인다음 ④의 반죽을 한 국자씩 떠서 지집니다.
⑥ ⑤의 재료가 익으면서 윗면 전체에 동글동글한 구멍이 생기면 밑부분을 확인한 다음 뒤집어 완전히 익혀 접시에 담구요.
⑦ 팬에 설탕을 넣고 중불에서 갈색이 되게 조려 물을 넣고 은근히 끓여 향료를 첨가하여 진한 시럽을 만들어 ⑥의 핫케익 위에 끼얹습니다. 출처 : http://kr.club.yahoo.com/foodlike/BBS/view_article.html?no=28&&bbscode=1002
출처 : 주님께 기쁨이면 좋겠습니다(시편 37편 4절)
글쓴이 : 서진 원글보기
메모 :
'맛있는이야기' 카테고리의 다른 글
| [스크랩] 흥부네 박이야기 (0) | 2009.09.06 |
|---|---|
| [스크랩] 박나물 만들기 (0) | 2009.09.06 |
| 밀가루로 핫케익 만들기 (0) | 2009.09.05 |
| [스크랩] 된장 쉽게 담그는법 (0) | 2009.09.01 |
| 쉬운된장담그기(펌) (0) | 2009.09.01 |