아몬드

흔히들 생각하기를 아몬드는 칼로리가 높고 지방이 많아서 좋지 않을것이라고 생각합니다. 하지만 콜레스테롤이 들어있지 않고 몸에 좋은 불포화 지방산이 풍부하게 들어있으며 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 단백질이 많이 들어있습니다.

또한 섬유질이 풍부하며 칼로리가 낮은 식품이어서 다이어트 음식으로도 좋습니다. 정기적으로 아몬드를 먹게되면 포화지방과 콜레스테롤 수치가 줄어드는 효능을 보여 심장 및 혈관계 질환의 발병률이 줄어듭니다.

아몬드는 까서 먹기 보다는 껍질이 붙어있는 채로 먹는게 좋은데 그 이유는 껍질에는 레스베라트롤이라고 하는 강력한 항산화 물질이 들어있고 이 물질은 혈관을 건강하게 만들어 주기 때문입니다.

아몬드는 말초혈관의 혈액순환을 촉진시키며 치매를 예방하고 기억력이 떨어지는 것을 막아줍니다.

 

필수영양소를 듬뿍 함유하고 있으면서 콜레스테롤이 없고 지방이 낮은 아몬드는

식사 재료뿐만 아니라 스낵재료로써 현명한 견과류입니다.

 

아몬드는 비타민E를 공급하는 최상의 식재료중 하나이며, 강력한 산화방지제 역할을 합니다.

또한 아몬드는 뼈 건강에 중요한 미네랄인 칼슘, 마그네슘 및 인을 함유하고 있습니다.

더욱이 아몬드는 심장질환, 뇌졸중 및 기타 만성질환에 대해 강력한 보호 작용을 하는

식물성 화합물을 함유하고 있습니다.