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알고 있는 상식이지만, 우리들 건강관리에 더욱 신경쓰시라고 다시 한번 짚고 넘어 갑니다.
늘, 건강하시고 행복한 하루 하루가 되세요
도움말을 주신 분은 경희대 식품영양학과 교수 구서자님과 자생한방병원 내과부장 이성환선생님 입니다.
* 심장 - 붉은색
적색은 오행에서 화에 속하며, 인체의 심장, 소장, 혀 등과 연결돼 있는 기운이다. 토마토에 들어있는 라이코펜은
고혈압과 동맥경화 예방 성분이 있어 심장을 건강하게 한다. 사과의 켐페롤, 포도의 폴리페놀, 붉은 고추의 캅사이신
등은 항암 효과가 있다. 그 밖에 건강에 좋은 적색 식품으로는 딸기, 감, 자?, 대추, 구기자, 오미자 등이 있다.
* 간 - 녹색
녹생은 목에 해당되며, 간, 담, 근육에 연결된다. 싱싱한 샐러드나 녹즙 등 녹색색물은 간기능을 도와주며 신진대사를
원활히 한다. 푸른 잎의 엽록소인 쿨로로필은 조혈작용을 도와 빈혈 예방에도 좋다. 올리브유의 녹색은 동맥경화를 일으키
는 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮춘다. 시금치는 각종 비타민과 영양소가 서로 상승 효과를 내는 대표적인 녹색 식품이다.
그 밖에 쑥갓, 케일, 시래기 등이 권할 만하다.
* 신장 - 검은색
검은색은 수에 속하며, 신장, 방광, 귀, 뼈 등과 연결된다. 예로부터 검은콩과 검은깨(흑임자)를 회복기환자에게
먹였다. 조혈, 발육, 생식 등을 관장하는 신장 기능을 강화하는 효과가 있다고 봤다. 검은 색소인 안토시안은 검은콩, 흑미,
깨 등에 풍부하며, 노화의 원인인 활성 산솔를 중화시키는 항산화 효과가 있다. 그 밖에 목이버섯, 김, 오골계, 흑염소 등이
있으며, 서양에서는 불루베리가 대표적이다.
* 위 - 노란색
황색은 토에 속하며, 비, 위, 입 등에 연결된다. 황색 음식은 소화력 증진에 좋다. 단호박은 죽이나 찜으로 먹으면
위장 기능늘 높인다. 황적색 색소에 많은 카로티노이드 성분은 면력력을 증진시키고, 혈당강하, 노화방지 효과도 있다.
감귤, 오렌지, 망고 등은 비타민C의 보고이다. 카레에는 항암효과가 있다. 그밖에 당근, 파인애플, 감 등이 권장된다.
* 폐 - 하얀색
백색은 금에 해당되며 폐, 대장, 코에 연결된다. 폐나 기관지가 약한 사람에게 도움이 된다. 백색 채소와 감자 등은
항알레르기, 항염증 기능이 탁월하다. 양파의 케르세팅는 고혈압을 예방하며, 양배추의 설포라페인 등은 항암 효능이
있는 것으로 밝혀져 있다. 도라지의 사포닌은 기침에 좋다. 그밖에 백색 식품으로 마늘, 무, 배, 연근, 고구마 등이 있다. | 